« Drogues et Expériences/Café » : différence entre les versions

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Oyp (discussion | contributions)
→‎Lixiviation : jus de chaussette
Égoïté (discussion | contributions)
→‎Lixiviation : je veux bien une référence pour justifier la modif précédente et savoir aussi si les Arabes du XII-XVe s portaient des chaussettes :D
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==== Lixiviation ====
Historiquement, cC'est la première méthode dela préparationplus ducourante caféaujourd'hui. Le [[café filtre]] est préparé en faisant passer lentement de l'eau bouillante dans un filtre rempli de café moulu. À l'origine, ce filtre était une [[chaussette]], d'où l'expression « jus de chaussette » qui peut, encore aujourd'hui, désigner un café<ref name=tabledesrois />. De nos jours, les filtres jetables sont généralement en [[papier]]. Il existe aussi des filtres permanents, lavables, en [[nylon]].
 
==== Percolation ====