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La '''nicotine''' (qui doit son nom au fait que le tabac a été introduit en France par [[Jean Nicot]]<ref>Tristan Gaston-Bretton, [http://www.lesechos.fr/info/industrie/300281432.htm « Jean Nicot, et le tabac conquit le monde »], ''[[Les Échos]]'', 21 juillet 2008</ref>) est un [[alcaloïde]] présent dans les plantes de la famille des [[solanaceae|solanacées]], notamment dans les feuilles de [[tabac]]. La nicotine confère aux plantes des propriétés [[acaricide]]s, [[insecticide]]s et [[fongicide]]s. Chez l'homme, la nicotine est responsable de la [[addiction|dépendance]] au tabac, qui pourrait bientôt peut-être être combattue par un [[vaccin anti-nicotine]]<ref>''[http://sante-guerir.notrefamille.com/sante-a-z/vaccin-anti-nicotine-plus-qu-un-espoir-pour-les-fumeurs--o250642.html#ZKxruVYWXl7YmkvM.99 Vaccin anti-nicotine : plus qu’un espoir pour les fumeurs !], d'après des travaux du Scripps Research Institute aux États-Unis, dont les résultats ont été publiés par le Journal of Medicinal Chemistry ''</ref>.