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création partie sur le glaçage
Création de la partie préparation
Ligne 13 :
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de quatre épices (épice à pain d'épices)
* Du beurre pour le moule
 
== Ingrédients pour le glaçage ==
Ligne 22 ⟶ 23 :
* Quelques brisures de noix et des zeste de citron pour la décoration (optionnel)
 
== Préparation ==
# Préchauffez votre four à 180° en chaleur tournante
# Dans un bol fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
# Ajoutez à la préparation la poudre d'amande, la farine, la levure, les épices et la pincée de sel et mélangez le tout.
# À côté râpez les carottes et incorporez les au premier mélange (vous verrez que la texture est assez ferme donc allez y franchement au robot ou à la main directement)
# Montez les blancs en neige et incorporez-les d'abord en petite quantité pour détendre le mélange et enfin ajoutez le reste en soulevant doucement votre spatule pour ne pas trop casser les blancs.
# Beurrez généreusement votre moule à cake (de préférence) et versez-y la préparation. Enfournez le tout pendant 40 à 50 minutes (en fonction des fours) et laissez refroidir sur une grille.
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