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==Akpessi d'igname==
 
L''''Akpessi''' est un plat d’origine ivoirienne. C'est une farce préparée à base d'aubergines africaines communément appelées ''n'drowas'' qui se mange avec de l'igname, de la banane plantain, du taro ou du manioc bouilli selon les régions et/ou les préférences.
[[File:Ngboh3.jpg|thumb|Akpessi igname]]