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[[File:Sauce biokesseu.JPG|thumb|Sauce Biécôsseu dans une casserole]]
Le '''Biécôsseu''' est un plat typique du pays Akyé (sud-est de la Côte d'Ivoire) qui signifie littéralement "'''eau de piment'''" et est généralement appeléeappelé sauce pimentée. Il se mange avec le foutou banane. Il en existe plusieurs variantes dont les plus traditionnelles s'accompagnent de poissons fumés ou de poissons frais cuits à l'étouffé dans une feuille de bananier, sur des braises de charbon.
 
 
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