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« Mujje Tulye en Côte d'Ivoire/Recettes de cuisine » : différence entre les versions

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==Alloco==
 
L''''Alloco''' est un plat très populaire en Côte d'Ivoire. Il est composé de bananes plantainplantains frites dans l'huile de palme ou de l'huile d'arachide, et sert le plus souvent de goûter ou d'accompagnement pour un plat de résistance.
 
[[File:Du bon Alloko.JPG|thumb|Alloco]]
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* Saler, poivrer, mélanger le tout et fermer la cocotte.
* Ne pas ajouter d’eau, réduire le feu à un niveau très doux.
* Puis laisser mijoter pendant 30 minutes, secouer la cocotte très fort toutetoutes les 5 ou 10 minutes pour éviter que la sauce ne brûle ou ne colle au fond de la marmite.
* Servir avec de l’attiéké ou du riz blanc.
 
Note : Nene pas ouvrir la cocotte avant les 30 minutes.
 
'''Variante orthographique'''
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