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Le foufou est un plat d'origine africaine fait à base de bananes plantains mûres et/ou non mûres. En pays Adjoukrou (sud de la Côte d'Ivoire), il est traditionnellement accompagné de sauce claire.
[[File:Foufou_banane_03.JPG|thumb|Foufou de banane]]
=== Ingrédients ===
Foufou sauce claire pour 10 personnes.