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- Ingrédients pour la sauce claire
* Du {{i|poisson|poisson}} bien fumé (du requin et/ou du brochet)
* Cinq {{i|piment|piments}} Africainsafricains
* Trois gousses d'{{i|'=3oignon|oignon}}
* Dix {{i|tomate|tomates}} fraîches
* Du Sel
* Un cube d’assaisonnement
* Cinq {{i|'=1|aubergine|Auberginesaubergines}}
* Une poignée d'{{i|'=3|akpi}}
* Cinq {{i|gombo|Gombosgombos}} frais
 
=== Ustensiles ===