« Livre de cuisine/Fondant au chocolat » : différence entre les versions
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Le '''fondant au chocolat''' est un gâteau très dense dont la cuisson lente particulièrement délicate permet de [[w:caramélisation|caraméliser]] les ingrédients. Il gagne à être accompagné de [[Livre de cuisine/Crème anglaise|crème anglaise]].
== Recette rapide ==▼
▲== Recette rapide & facile ==
Fondant au chocolat proche du moelleux au chocolat.
== Recette facile ==▼
=== Ingrédients ===
* 4 {{i|'=oui|œuf|œufs}}
* 200 g de {{i|chocolat}} noir {{Gluten}}
* 100 g de {{i|beurre}}
* env. 50 g de {{i|sucre}}
* 50 g de {{i|farine}}
=== Préparation ===
# Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
# Faire fondre dans un casserole, à feu doux, le chocolat et le beurre en morceaux.
# Pendant que le chocolat fond lentement, mélanger sucre, œufs et farine dans un saladier.
# Puis y ajouter le chocolat et le beurre.
# Beurrer et fariner un moule et y verser la pâte.
# Enfourner pendant 10 minutes.
# Laisser refroidir avant de démouler.
[[Image:Fondant au chocolat (250g de beurre).jpg|vignette|Fondant au chocolat (250g de beurre)]]
Cette recette n'est
=== Ingrédients ===
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== Voir aussi ==
* [[Livre de cuisine/
* [[Livre de cuisine/Cake moelleux au chocolat|Cake moelleux au chocolat]]
* [[Livre de cuisine/Petits Moelleux au chocolat|Petits Moelleux au chocolat]]
* [[Livre de cuisine/Fondant aux marrons|Fondant aux marrons]]
[[Catégorie:Pâtisseries|Fondant au chocolat]]
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