« Livre de cuisine/Sauce aubergine » : différence entre les versions
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Ligne 25 :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
* Nettoyer la tomate, les aubergines, les gombos et le piment.
* Mettre la viande et/ou les poissons dans la casserole, assaisonner avec l'oignon et le cube d'assaisonnement.
* Ajouter de l'eau et laisser bouillir.
* Ajouter la tomate, les aubergines et les piments nettoyés.
* Ajouter les crabes puis, laisser cuire les légumes.
* Retirer les légumes à leur cuisson et les écraser
* Ajouter la purée obtenue à la préparation ainsi que le cube d'assaisonnement et les gombos nettoyés.
* Laisser cuire 10 minutes.
[[Catégorie:Plat principal|sauce aubergine]]
[[Catégorie:Cuisine ivoirienne|{{SUBPAGENAME}}]]
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