« Livre de cuisine/Sauce pistache à la pintade » : différence entre les versions

* Dans une casserole, ajoutez les tomates découpées, 4 pincées de de poivre, les oignons découpées, l’huile qui a servi à griller la pintade, du persil et la moitié d’un cube d’assaisonnement et faites revenir le tout.

* Ajoutez les piments frais, le bouillon, puis la poudre de pistache. En ajoutant la poudre de pistache avec une louche remuez doucement et simultanément la sauce pour ne pas qu’il se forme des grumeaux.

* A l’apparition d'huile sur la sauce, ajoutez un cube d’assaisonnement, du sel, un peu d’eau et laissez pendant 10 minutes.

* Coupez le feu puis ajoutez les morceaux de pintades grillés puis 5 minutes plus tard servez.