« Livre de cuisine/Jus de Tamarin » : différence entre les versions
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Ligne 23 :
* Quand les grains sont bien imbibés d’eau, mélangez à l’aide des doigts, malaxez autant que possible afin que le jus prenne bien.
* Filtrez dans un gros tamis, juste pour enlever les saletés car un tamis aux trous fins retiendrai la bonne partie du jus.
* Ajoutez plus ou moins 1 litre d’eau, le sucre roux puis le sucre vanillé.
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