« Livre de cuisine/Bugnes » : différence entre les versions
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Ligne 27 :
* Etendez-la sur votre plan de travail en couche fine (3-4 mm)
* Laissez reposer ½ h à température ambiante
* Pendant que l'huile chauffe, découpez la pate en losanges allongés, fendez-les à leur centre pour en faire des nœuds (pour ceci, prenez un coin et
* Jetez-les dans l'huile bouillante pour les faire frire
* Retirez-les lorsqu'elles auront gonflé et seront légèrement dorées
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