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« Recettes de villages qui bougent/Saône-et-Loire/En Autunois Morvan/Beurre de pomme à St-Symphorien-de-Marmagne » : différence entre les versions

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* Coupez-les en dés et versez-les dans une grande casserole
* Ajoutez le sucre et 5 cl d’eau
* Faites cuire à feu moyen. Mélangez régulièrement, les pommes vont peu à peu réduire. Comptez 30 mnmin de cuisson au minimum. Vous devez pouvoir écraser facilement les pommes à la fourchette. L’eau doit s’être évaporée.
* Ajoutez le beurre et faites-le fondre dans les pommes.
* Versez tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixez très finement.
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