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[[File:Sauce biokesseu.JPG|thumb|Sauce Biécôsseu dans une casserole]]
Le Biécôsseu est un plat typique en pays Akyé (sud-est de la Côte d'Ivoire) qui signifie sauce pimentée.Il se mange avec le foutou banane.
(Il en existe plusieurs variantes dont les plus traditionnelles s'accompagnent de poissons fumés ou de poissons frais cuits à l'étouffé dans une feuille de bananier, sur des braises de charbon).
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