« Livre de cuisine/Biécôsseu » : différence entre les versions
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- Ingrédients pour le foutou
* Cinq {{i|
* Un morceau de {{i|
{{i|banane plantain|bananes plantains}}
- Ingrédients pour la sauce
* cinq petites {{i|
* Une grosse {{i|
* Un gros {{i|
* Deux ou trois {{i|
* Deux {{i|
* De l' {{i|
* Du
* Un {{i|Cube d’assaisonnement|Cube d’assaisonnement}}
* 2 cuillerées d'{{i|'=oui|huile}}
- Ingrédients pour le poisson
* cinq {{i|
* Deux grosses {{i|
* Un gros {{|
* Deux {{i|
* Une poignée de {{i|
*
* Deux gousses d'{{i|
* Du
* Du {{i|
* Un {{i|Cube d’assaisonnement|Cube d’assaisonnement}}
* Deux cuillérée à soupe de {{i|tomate}} concentrée
* 3 cuillerées d'{{i|'=oui|huile}}
* Trois casseroles
=== Préparation du foutou de banane ===
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 30 minutes
* Arrivé à cuisson, recueillir le jus de cuisson et le conserver.
* Piler le foutou (Piler en 1er lieu les bananes. Les retirer du mortier. Piler les morceaux de manioc. Melanger les 2 pâtes obtenues, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Former 4 boules et servir).
=== Préparation de la sauce ===
* Ajouter l’adjuevan et l’akpi au tout, assaisonner.
* Ajouter le jus de cuisson de la banane et celui de la tomate, mélanger et mettre au feu. Laissez mijoter 5 mn et retirer du feu.
=== Préparation du poisson ===
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