Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Lasagnes au bœuf haché »

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* plaques de {{i|lasagne|lasagnes}} sèches,
* [[Livre de cuisine/Sauce bolognaise|sauce bolognaise]] préparée avec 500 g de {{i|bœuf}} haché
* {{i|parmesan}} en poudre ou {{i|beaufort}} râpé
* [[Livre de cuisine/Béchamel|sauce béchamel]]
* {{i|parmesan}} en poudre ou {{i|beaufort}} râpé
 
== Préparation ==
* Dans une terrine à couvercle, mettez une couche de bolognaise, une couche de béchamel, un peu de fromage, une couche de lasagnes et recommencez jusqu'en haut. Terminez par du fromage. Il faut que ce soit suffisamment humide pour que les plaques de lasagne puissent gonfler à la cuisson.
* Faites cuire à four chaud, à couvert pendant une grande partie de la cuisson, puis à découvert vers la fin pour gratiner.
 
* plaques de [[lasagne]]s sèches,
* coulis de {{i|tomate}}s
* 1 briquette de {{i|crème fraîche}}
* viande hachée 1 kg
* 1 gousse d'{{i|ail|'=oui}}
* 1 ou 2 {{i|échalote|échalotes|'=oui}}
* 2 ou 3 {{i|oignon|oignons|'=oui}}
* {{i|beurre}}
* {{i|lait}} et {{i|farine}} pour la sauce [[Livre de cuisine/Béchamel|sauce béchamel]]
* {{i|beurre}}
* {{i|fromage}} râpé
*
* {{i|cannelle}}
===* Préparation ===
 
=== Préparation ===
 
* Émincez les oignons, l'ail et les échalotes.
* Laisser les pâtes s'imbiber un peu de l'eau et remettre la seconde couche de farce
* Remettre la couche de pâtes.
* Faire la béchamel que vous pouvez agrémentez avec de la cannelle
* Recouvrir de fromage et mettre au four pour avoir une belle croute gratinée
 
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