« Livre de cuisine/Purée de pommes de terre » : différence entre les versions

* Choisir des pommes de terre farineuses et non des pommes de terre nouvelles

* Elle peut-être servie telle qu'elle ou bien être associée à une autre purée pour rendre cette dernière moins forte en goût, par exemple pour la [[Livre de cuisine/Purée de cèleris‎|purée de cèleri]], ou plus ferme, par exemple pour la [[Livre de cuisine/Purée de carottes‎|purée de carottes]]

[[Catégorie:Accompagnements]]

[[Catégorie:Recettes végétariennes]]