« Livre de cuisine/Soupe au pistou de Charleval » : différence entre les versions

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{{livre de cuisine}}
== Ingrédients de la soupe ==
(Pour 4 personnes)
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Dans le pilon, mettez : de l'ail, du basilic, un peu de gros sel,
Commencez à écraser le tout. ajoutez 1 boite de concentré de tomate et la tomate pelée et moulinée. Ajoutez environ 1 verre d'huile d'olive et écrasez jusqu'en faire une pommade. Ensuite versez dans la cocotte minute, donnez un tour et laissez reposer jusqu'au lendemain. Pour ceux qui l'aiment, ajoutez 100 gr de gruyère râpé dans la pommade. Cela peut réduire le temps de conservation de la soupe.
 
== Information ==
Cette soupe me vient de ma grand-mère, qui la tient de mon arrière grand-mère paternelle. LG
 
== Liens utiles ==