« Recettes de villages qui bougent/Maine-et-Loire » : différence entre les versions

Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications
Aucun résumé des modifications
Ligne 4 :
 
{{AutoCat}}
 
*((/oublies/))
 
* OUBLIES
 
Du latin oblata (chose offerte) les oubliés se vendaient dans les rues.
Il vous faut un gaufrier pour réaliser cette recette.
 
INGREDIENTS:
250 G de miel
250 g de farine
2 œufs
30 g de beurre
 
Faites fondre 250 g de miel dans 10 cl d'eau froide. Mettez 250 g de farine dans une terrine,
creusez un puits, ajoutez deux œufs entiers, remuez en incorporant petit à petit l'eau avec
le miel.
Faites fondre 15 g de beurre, incorporez le à la pâte en mélangeant très rapidement, la pâte
doit être rouler à la main.
Formez une trentaine de petites boules, faites chauffer un gaufrier à feu vif, beurrez le,
placez - y une boule de pâte, fermez en appuyant fortement, graissez votre gaufrier toutes
les 4 ou 5 cuissons.
Chauffer votre gaufrier 45 secondes, retournez le et faites de même.
Servez chaud ou froid suivant les goûts.