« Recettes de villages qui bougent/Saône-et-Loire/En Autunois Morvan/Beurre de pomme à St-Symphorien-de-Marmagne » : différence entre les versions

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* 1,200 kg de pommes
* 350 grg de miel ou sucre ou sirop d’érable
* 150 à 180 grg de beurre
* Possibilité d’ajouter diverses épices (cannelle, etc.)
 
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* Pelez et épépinez les pommes
* Coupez -les en dèsdés et versez-les dans une grande casserole
* Ajoutez le sucre et 5 cl d’eau
* Faites cuire à feu moyen. Mélangez régulièrement, les pommes vont peu à peu réduire. Comptez 30 mn de cuisson au minimum. Vous devez pouvoir écraser facilement les pommes à la fourchette. L’eau doit s’être évaporée.
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La gymnastique avec le Foyer rural de St-Symphorien-de-Marmagne
 
Cette activité du Foyer rural se déroule depuis plus de 30 ans toutes les semaines dans la salle polyvalente du village. Après ces séances, afin de se mettre en bouche, ces dames parlent recettes. La recette du beurre de pommes nous a été ramenéerapportée du Canada et que nous avons pu y goûter, c'est délicieux ! Heureusement, il reste les séances de gym pour ôter les effets... "indésirables" !