Différences entre les versions de « Biologie humaine/Digestion »

m
aucun résumé de modification
m (Bot : Indexation dans Catégorie:Biologie humaine (livre))
m
 
== De la bouche à l'estomac ==
[[Image:Anatomie_bouche.jpg|thumb|right|400px|La bouche, le pharynx et le début de l'oesophageœsophage vus de coté]]
La nourriture est réduite en petites parcelles par la mastication, gracegrâce aux dents et aux muscles masticateurs. Elle est mélangée à la salive, dont les enzymes commencent à agir sur les aliments.
 
Une boule d'aliments machésmâchés mélangés à de la salive est alors déglutie. Une série de mouvements musculaires coordonnés transporte le bol alimentaire de la bouche, à travers le pharynx, jusque dans l'oesophageœsophage, où le péristaltisme le fait descendre dans l'estomac. L'épiglotte ferme l'entrée de la trachée lors de la déglutiondéglutition afin que les aliments ne puissent pas pénétrer dans l'arbre respiratoire.
 
En bas de l'oesophageœsophage se trouve le sphincter inférieur de l'oesophageœsophage, situé au niveau du diaphragme, séparation du thorax et de l'abdomen.
 
== Dans l'estomac ==
Le foie sécrète de la bile dans l'intestin grêle via la vésicule biliaire et le système biliaire. Le pancréas sécrète un liquide contenant du bicarbonate et diverses enzymes, parmi lesquelles de la trypsine, de la chymotrypsine, de la lipase, et de l'amylase pancréatique, ainsi que des enzymes nucléolytiques, dans l'intestin grêle.
 
== ProcesusProcessus chimiques ==
 
Action de la salive
14

modifications