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Deux '''[[w:fr:énantiomère|énantiomères]]''' sont des composés dont les molécules sont chirales. Beaucoup d'énantiomères font tourner en sens inverse le plan de polarisation d'une lumière polarisée. Par ailleurs, leurs propriétés peuvent être sensiblement différentes, c'est ainsi que les cellules olfactives distinguent les deux molécules chirales de la [[w:fr:carvone|carvone]]. L'une parfume la menthe verte et l'autre le [[w:fr:carvi|carvi]], qui est du [[w:fr:cumin|cumin]] sauvage. Deux acides aminés énantiomères auraient par exemple la structure de base ci-dessous :

 

 

L'image que donne un miroir d'un tire-bouchons normal est un tire-bouchons de farces et attrapes. De même, la plupart des molécules dont sont faits les êtres vivants, à commencer par l'[[ADN]] dont la structure est celle d'une hélice, d'une vis, ne sont pas superposables à leurs images.