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« Livre de cuisine/Béchamel » : différence entre les versions

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* [[Livre de cuisine/Sauce blanche|Sauce Mornay]]
* [[Sauce au raifort]]
 
= Recette 2 =
== Ingrédients ==
* 45 ml de margarine végétale
* 60 ml de farine de blé entier
* 250 ml de [[Livre de cuisine/Lait de Soja|lait de soja]]
* muscade
* sel, poivre
 
== Préparation ==
* Faire fondre la margarine végétale dans une petite casserole. Ajouter la farine et laisser cuire 2 min en remuant. Incorporer graduellement le lait de soja en battant à l’aide d’un fouet.
* Assaisonner de sel, de poivre et de muscade, au goût.
 
[[Catégorie:Sauces|Béchamel]]
[[Catégorie:Recettes végétariennes]]
 
[[bpy:%E0%A6%A5%E0%A6%96%E0%A7%A5%E0%A6%B2:B%C3%A9chamel sauce]]
[[en:Cookbook:Béchamel Sauce]]
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