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== Ingrédients ==
Pour une {{i|salade}} pour 4 personnes :
* {{i|vinaigre}} : une [[cuillère à soupe]] (et une demi-cuillère à soupe en plus si on la réalise sans moutarde)
* [[moutarde]] (optionnel) : une demi cuillère à soupe
* sel : deux pincées
* {{i|poivre}} : un ou deux tours de moulin
* {{i|'=oui|huile}} (d'[[Catégorie:Recettes de cuisine à base d{{i|'=oui|huile d'olive|olive]]}}, de [[Catégorie:Recettes de cuisine à base de {{i|'=oui|huile de noix|noix]]}}, d'[[Catégorie:Recettes de cuisine à base de {{i|'=oui|huile d'arachide|arachide]]}} ou de [[Catégorie:Recettes de cuisine à base de {{i|'=oui|huile de tournesol|tournesol]]}}) : trois cuillères à soupe environ
 
On peut éventuellement ajouter :
* de l'{{i|'=oui|oignon}} et/ou de l'[[échalote]] (en fines tranches ou haché)
* des [[fines herbes]] ([[Ciboulette (botanique)|ciboulette]], {{i|persil}})
* de l'{{i|'=oui|ail}} (pilé ou en dés)