« Livre de cuisine/Pâte à crêpe » : différence entre les versions

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La '''crêpe''' est une fine galette de pâte, préparation de base.
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{{Livre de cuisine}}
La '''crêpe''' est une fine galette de pâte, préparation de base.
 
== Ingrédients ==
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== Préparation ==
 
*# Verser la farine et le sel dans un récipient
*# Faire un puits puis y casser les œufs
*# Ajouter 5 dl de lait petit à petit, mélanger énergiquement pour obtenir une pâte sans grumeaux
*# Fondre le beurre et l'ajouter à la préparation (ou l'huile)
*# Laisser reposer 12 heures à température ambiante
*# Incorporer 1 dl de lait
*# Verser 15 cl de pâte dans une poêle chaude beurrée, cuire 2 min, retourner et cuire 1 min
*# Renouveler cette dernière opération tant qu'il reste de la pâte
 
== Note ==