« Livre de cuisine/Clafoutis » : différence entre les versions

{{Livre de cuisine}}

== Clafoutis aux {{i|cerise}}s ==

* 500 g de cerises noires

* 4 œufs entiers

* 40 g de beurre

 

# Laver à l'eau froide et équeuter les cerises, les disposer dans un plat bien beurré.

# Battre les œufs en omelette. Ajouter le sel, le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée. Le mélange doit être bien lisse.

 

== Clafoutis aux {{i|pomme}}s (ou [[Livre de cuisine/Flaugnarde|flaugnarde]]) ==

* 3 œufs

* 2 tasses de {{i|sucre}}

* 4 pommes à cuire

 

# Mélanger les trois œufs battus avec le sucre, la farine, le lait , le sucre vanillé et la levure.

# Éplucher, couper les pommes (en dés ou en quart).

# Verser le mélange sur les pommes. Cuire à four chaud à 150°C pendant 3/4 d'heure.

 

Si le dessus du clafoutis grille, le recouvrir d'une feuille de papier aluminium.