« Livre de cuisine/Clafoutis » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m →Préparation : classement |
1- Mise en avant du 'clafoutis aux cerises' par rapport à 'aux pommes'; |
||
Ligne 1 :
{{Livre de cuisine}}
== Clafoutis aux {{i|
==== Ingrédients ====▼
* 500 g de cerises noires▼
* 4 œufs entiers▼
* 125 g sucre en poudre▼
* 1 pincée de sel fin▼
* 80 g de farine▼
* ½ l de lait▼
* 1 sachet de sucre vanillé▼
* 40 g de beurre▼
==== Préparation ====▼
# Laver à l'eau froide et équeuter les cerises, les disposer dans un plat bien beurré.▼
# Battre les œufs en omelette. Ajouter le sel, le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée. Le mélange doit être bien lisse.▼
# Délayer avec le lait. Verser la pâte sur les cerises, et parsemer la surface de noix de beurre.▼
# Cuire à four moyen pendant 45 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien pris et doré. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.▼
# Laisser refroidir et saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède.▼
== Clafoutis aux {{i|pomme}}s (ou [[Livre de cuisine/Flaugnarde|flaugnarde]]) ==
==== Ingrédients ====
* 3 œufs
Ligne 18 ⟶ 36 :
==== Conseil ====
Si le dessus du clafoutis grille, le recouvrir d'une feuille de papier aluminium.
▲==== Ingrédients ====
▲* 500 g de cerises noires
▲* 4 œufs entiers
▲* 125 g sucre en poudre
▲* 1 pincée de sel fin
▲* 80 g de farine
▲* ½ l de lait
▲* 1 sachet de sucre vanillé
▲* 40 g de beurre
▲==== Préparation ====
▲# Laver à l'eau froide et équeuter les cerises, les disposer dans un plat bien beurré.
▲# Battre les œufs en omelette. Ajouter le sel, le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée. Le mélange doit être bien lisse.
▲# Délayer avec le lait. Verser la pâte sur les cerises, et parsemer la surface de noix de beurre.
▲# Cuire à four moyen pendant 45 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien pris et doré. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.
▲# Laisser refroidir et saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède.
[[Catégorie:Desserts|Clafoutis]]
| |||