Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Waterzooï »

m
WPCleaner v1.15 - Éléments de programmation de modèles - Orthographe et typographie (Correction syntaxique)
m (WPCleaner v1.15 - Éléments de programmation de modèles - Orthographe et typographie (Correction syntaxique))
 
== Préparation ==
{{guide pratique}}
{{Méta bandeau d'avertissement
| niveau = modéré
| titre = Cet article ou cette section relève du [[Wikipédia:Guide pratique|guide pratique]], ce qui n'est pas de [[Wikipédia:Style encyclopédique|nature encyclopédique]].
| texte = Vous pouvez [{{fullurl:{{FULLPAGENAME}}|action=edit}} reformuler les passages concernés], ou remplacer ce bandeau par {{m|pour Wikibooks}} pour demander le transfert vers Wikibooks si cela est plus approprié.
}}
 
La recette est simple, puisque les ingrédients sont appelés à être légèrement dorés puis noyés dans un bouillon.
 
Pour 2 personnes :
-* 1 oignon
-* 1 poireau
-* 2 branches de céleri
-* 2 carottes
-* Au choix : morceaux de poulet ou morceaux de poisson
-* Sel, poivre, muscade, crème fraîche, beurre
 
Faites fondre le beurre, émincez l'oignon, faites-le revenir dans le beurre. Pendant ce temps, débitez le poireau en tronçons de {{unité|5 |mm}} de large, le céleri et les carottes en petits dés. Mélangez les légumes à l'oignon et au beurre, laissez rissoler 5 minutes.
Ajoutez la chair (viande ou poisson), laissez la colorer selon vos goûts.
Couvrez d'eau, assaisonnez (sel, poivre, muscade) et laissez mijoter 30 à 45 minutes. Les légumes doivent être fondants, la chair cuite ne doit cependant pas se déliter.
|wikibooks=Livre de cuisine/Waterzooï
|wikibooks titre=Waterzooï (livre de cuisine)
|commons=Category:Waterzooi}}
}}
 
{{Portail|alimentation et gastronomie}}
 
[[Catégorie:Cuisine belge]]
[[Catégorie:Spécialité culinaire flamande]]
2

modifications