« Livre de cuisine/Waterzooï » : différence entre les versions
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== Préparation ==
{{guide pratique}}
La recette est simple, puisque les ingrédients sont appelés à être légèrement dorés puis noyés dans un bouillon.
Pour 2 personnes :
Faites fondre le beurre, émincez l'oignon, faites-le revenir dans le beurre. Pendant ce temps, débitez le poireau en tronçons de {{unité|5
Ajoutez la chair (viande ou poisson), laissez la colorer selon vos goûts.
Couvrez d'eau, assaisonnez (sel, poivre, muscade) et laissez mijoter 30 à 45 minutes. Les légumes doivent être fondants, la chair cuite ne doit cependant pas se déliter.
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|wikibooks titre=Waterzooï (livre de cuisine)
|commons=Category:Waterzooi
}} {{Portail|alimentation et gastronomie}}
[[Catégorie:Cuisine belge]]
[[Catégorie:Spécialité culinaire flamande]]
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