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[[Image:Waterzooi at De Vlaamsche Pot (2175547879).jpg|right|thumb|Waterzooï.]]
Le '''waterzooï''' (waterzooi en flamand) est un plat originaire de [[Gand]] en [[Belgique]] à base de [[poulet]] ou de [[poisson]]. Ce nom signifie « eau qui bout » en flamand.
C'est un plat unique de poulet ou de poisson servi dans une [[soupière]] et des assiettes à soupe, dont le bouillon ou le fumet est lié à la crème ou au beurre. Il est servi accompagné de ses petits légumes.
 
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