« Livre de cuisine/Pâte à crêpe » : différence entre les versions
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Ligne 17 :
* Verser la farine et le sel dans un récipient
* Faire un puits puis y casser les œufs
* Ajouter 5 dl de lait petit à petit, mélanger énergiquement pour obtenir une pâte
* Fondre le beurre et l'ajouter à la préparation (ou l'huile)
* Laisser reposer 12 heures
Ligne 27 :
== Note ==
* La pâte ne doit pas contenir de grumeaux (ne mélanger
* Le temps de repos est d'au moins une heure.
* Remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.
* Remplacer une partie du lait par de la bière, pour des crêpes plus légères.
* Aromatiser la pâte avec de la liqueur ou des extraits d'arômes
* Ajouter 50 g de {{i|sucre}} en même temps que le sel pour les desserts
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