« Livre de cuisine/Feuilles de vigne farcies » : différence entre les versions
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[[Fichier:Armenian dolma.jpeg|thumb|Feuilles de vigne farcies.]]
Les '''feuilles de vigne farcies''' sont un mets traditionnel dans les cuisines des régions de l'ancien Empire Ottoman et des pays circassiens. ==Étymologie==
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Les feuilles de vigne farcies à la viande se mangent chaudes, accompagnées de yaourt légèrement battu ou tzatziki mais également de {{i|sauce}} avgolemono (œuf, jus de citron et bouillon de cuisson) .
Farcies au riz, elles se servent froides, en mezedes, arrosées d'un filet de jus de citron.
[[Catégorie:cuisine grecque]]
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