« Livre de cuisine/Lacquemant » : différence entre les versions
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Spécialité gastronomique de la région liégeoise, le '''lacquemant''' est une fine gaufrette, coupée en deux sur son épaisseur, fourrée et nappée d'une bonne couche de sirop de {{i|sucre}} candi. Elle est dégustée en grande quantité lors de la Foire d'octobre à [[Liège]]. L'inventeur du lacquemant est Monsieur Désiré Smidts en [[1903]] qui travaillait aux Établissements Lacquemant à [[
Les manger chaud ou froid et qui pourra prendre le dernier (celui qui trempe dans le sirop) est toujours un sujet de discussion qui déchaîne les passions.
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