« Livre de cuisine/Touffaye » : différence entre les versions
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Ligne 6 :
=== Ingrédients ===
* 2 kg de
* 200
* 2
* 6
* 1 bol de {{i|café}} noir ;
* 2 grosses cuillères à soupe de {{i|farine}} ;
* {{i|laurier}}, {{i|thym}} ;
* sel et {{i|poivre}}.
=== Préparation ===
Ligne 34 :
=== Ingrédients ===
* 1,5 kg de pommes de terre coupées en quatre ;
* 1,5 kg d’oignons ou
* 300 gr de lard maigre fumé ;
* du lard gras (facultatif) ;
* 2 cuillerées à soupe de {{i|saindoux}} ;
* {{i|'=oui|ail}} ;
* thym, laurier ;
* sel et poivre.
Ligne 59 :
On peut disposer un œuf au plat par dessus, et servir avec une salade verte.
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