Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Sauce pour des calçots »

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Ajouter l'ail et un peu de sel puis piler et mélanger l'ensemble.
 
FrireFaire lafrire une tranche de pain endans une poelepoële avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail crue entière mais avec une entaille. Oter la tranche de pain, la poser endans une assiette et la tremper avecdans du [[vinaigre]], qui ne doit être pas du balsamicbalsamique. Laisser reposer pendant quelques minutes.
 
Couper la nöra en deux parties et extraire sa poulpe en grattant legerement à l'aide d'une cuillère. L'ajouter au mortier et remuer. Ajouter aussi le pain, piler et remuer à nouveau.
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