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La '''calçotada''' est la façon plus traditionel de manger les ''[[calçot|calçots]]'', c'est aussi une fête où on profite pour se trouver avec la famille, les amis, les colleagues, etc. qui se fait au debut de l'année, d'habitude à la fin de janvier bien que la saisson est jusqu'à fin mars ou debut avril.
Aux ''calçotades'' on ne mange que des ''calçots'' (environ une ou deux dizaines par personne) avec sa [[Sauce pour des calçots|sauce]] mais on mange avant un petit apéritif avec des chips, des olives, salades, etc. pendant la cuisson des ''calçots'', que du fait est l'entrée du repas. Puis on profite les braisses qui restent pour cuire de la viande variée (dee cotelettes de porc et de mouton, du lapin, du poulet, etc.) et des tranches de pain de campagne toastées. Les boisons typiques sont le [[vin]] rouge et le ''cava'' (du champagne catalan, justement de la région des ''calçots'').
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