« Livre de cuisine/Fruit à pain » : différence entre les versions

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L''''arbre à pain''' (''Artocarpus altilis'') est un arbre de la famille des [[Moracées]], originaire d'[[Océanie]], domestiqué dans cette région pour son fruit comestible et aujourd'hui largement répandu sous les tropiques.
 
C'est une espèce très variable dont les populations d'Océanie ont sélectionné des centaines de cultivars[[cultivar]]s. Certains cultivars sont des diploïdes fertiles (2n=2x=56) mais d'autres sont des hybrides ou des triploïdes stériles (2n=3x=~84) et doivent donc être propagés par la voie végétative<ref>{{article
 
| langue =en