« Livre de cuisine/Magiritsa » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 1 :
La '''Magiritsa''' est une soupe d'origine grecque mangée au milieu de la nuit du samedi saint après le retour de l'église.▼
{{Livre de cuisine}}
▲La '''Magiritsa''' est une soupe d'origine grecque mangée au milieu de la nuit du samedi saint après le retour de l'église.
== Ingrédients ==
* 1 foie d'{{i|'=oui|agneau}}
Ligne 6 ⟶ 7 :
* 1 bouquet d'{{i|'=oui|aneth}}
* 80 g de {{i|riz}}
* avgolemono (liaison composée d'{{i|'=oui|œuf|
* sel, {{i|poivre}}
* 20 cl d'{{i|'=oui|huile d'olive}}
== Préparation ==
▲* Laver, ébouillanter et couper en morceaux le foie
# Couvrir d'eau, ajouter l'aneth coupé, saler et poivrer.
▲* Sauter le avec les oignons émincés et l'huile
{{DEFAULTSORT:Magirista}}
|