« Une histoire des transmutations biologiques/Louis Corentin Kervran et son époque » : différence entre les versions

=== Refroidissement par l'eau ===
 
Le corps humain régule sa température à 37°C. Lors d'une maladie ou d'une activité intense le corps humain s'échauffe, et, si la température interne dépasse 40°C, on parle d'hyperthermie et le corps est en danger. Pour se refroidir, le corps peut évaporer de l'eau sur la peau, grâce à la transpiration et évaporer plus d'eau par la respiration.
 
Dans certains cas, ce processus ne fonctionne pas :
* Dans le sauna finlandais, de l'eau s'évapore sur des pierres chauffées et cette vapeur vient se déposer sur le corps qui est alors chauffé par cette condensation. L'air ambiant est aussi à une température supérieure à celle du corps et échauffe celui-ci, or le corps n'atteint pas l'hyperthermie.
* Dans le cas des personnes vêtues de combinaisons étanches ou des malades fiévreux à risque de refroidissement, l'enveloppe volontairement isolante ne permet ni le refroidissement par évaporation, ni l'évacuation de chaleur. L'activité biologique de base ou la fièvre devrait échauffer le corps, or le corps n'atteint pas l'hyperthermie.
 
=== Refroidissement par le sel ===
 
Au Sahara, dans une ambiance très chaude, les travailleurs des puits de pétrole, qui boivent et transpirent très peu, ne peuvent pas se refroidir par évaporation de l'eau. S'ils le faisaient ils seraient rapidement déshydratés et ce n'est pas le cas.
 
Leur corps consomme du sel, c'est-à-dire du chlorure de sodium, et rejette du potassium. Le corps contrôle la conversion de sodium en potassium, pour réguler leur température, et cette transmutation biologique est endothermique, c'est-à-dire absorbe de la chaleur. Pour ce transfert d'énergie, cette réaction des noyaux atomiques est beaucoup plus efficace que l'évaporation qui nécessite beaucoup d'eau.
 
Cette réaction, n'aqui ne consomme pas besoin d'eau et, peut servir :
* aux travailleurs des puits de pétrole tropicaux, des hauts-fourneaux ou des mines profondes,
* à tous les sportifs d'endurance, marcheurs et coureurs de fond, footballeurs et autres,
* aux habitants de tous les pays chauds, pour économiser de l'eau, pour eux-mêmes et leurs animaux (chaque espèce peut disposer ou non de cette fonction biologique),
* aux explorateurs ouet touristes dedes déserts, volcans, geysers et autres endroits chauds...
 
== _ 1962 L'azote surchauffé et respiré produit du monoxyde de carbone ==
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