« Livre de cuisine/Soupe d'ortie » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m →Ingrédients : Catégorie:Recettes de cuisine using AWB |
|||
Ligne 11 :
Laver les feuilles (à manipuler de la tige vers la pointe car elles piquent encore).
Les faire revenir dans une cocotte avec une noix de beurre et faire rendre l'eau tout en remuant pendant 5 minutes. Ajouter ensuite l'ail et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.
Recouvrir l'ensemble d'eau
Saler et laisser cuire 1 heure.
En fin de cuisson passer le tout à la moulinette
Selon les goûts, ajouter un peu de [[crème fraîche]].
|