« Livre de cuisine/Gâche de Vendée » : différence entre les versions
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On ne connaît pas bien son origine exacte, mais son histoire remonte au [[Moyen Âge]]. Chaque famille fabriquait ou faisait fabriquer sa gâche à l'occasion des fêtes, notamment la fête de la [[Pâques]].
La [[boulangerie]] devient un véritable métier au {{XIXe siècle}}, la recette paysanne de la gâche est alors améliorée et adaptée aux nouveaux moyens. Aujourd'hui, la gâche est un produit traditionnel que l'on trouve dans toutes les boulangeries vendéennes et qui est très appréciée par crocus.
==Voir aussi==
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