« Livre de cuisine/Zembrocal » : différence entre les versions

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La Réunion depuis toujours a su profiter de son métissage par l’arrivée sur son île de peuples issus de tout l’Océan Indien. En effet les français et les malgaches depuis le {{XVIIe siècle}}, suivit des indiens provenant d’Inde, des africains au {{XVIIIe siècle}} et enfin des chinois au {{XIXe siècle}} ont su vivre en harmonie. Chacun, porteur de ses traditions, us et coutumes a su faire profiter la Réunion de son bagage. Ainsi, de ce métissage gastronomique est née la cuisine réunionnaise.On peut tout aussi y goûter d'autres cuisines qui sont, elles,restées spécifiques de leur ethnie d'origine.
 
Tout comme elle possède une '''langue''', reconnue comme telle, la Réunion à sa '''culture''', avec ses '''religions''', (catholique, musulmane, tamoule) sa ''musique'', ([http://www.youtube.com/watch?v=UzhdHottlyI le séga], [http://www.dailymotion.com/video/x5m7hn_melanz-nation-97480-0001_musicle maloya], [http://www.wat.tv/video/racin-seggae-mizik-metisse-19k5s_2gwjj_.html le seggae]) ses 'activités sportives', (la course de montagne, le football, le surf, …) ses paysages montagneux et littoraux, elle possède aussi sa '''gastronomie''' qui lui est propre.
Quand un réunionnais mange son civet coq avec son zembrocal lors d'un pique-nique, une des activités préférées des réunionnais le week-end, il représente et même revendique tout ce qui compose tous les tenants de son identité.