« Livre de cuisine/Pâte à crêpe » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m →Ingrédients : Spécial:Catégories demandées using AWB |
{{À fusionner|Livre de cuisine/Crêpe|Livre de cuisine/Pâte à crêpe}} |
||
Ligne 1 :
__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
{{Photo cuisine|
photo=[[Image:Palatschinke.jpg|200px]]|
titre='''Crêpes'''|}}
{{Livre de cuisine}}
La '''
== Ingrédients ==
* 250 g de {{i|farine}}
*
*
*
*
== Préparation ==
* Verser la farine et le sel dans un récipient
* Faire un puits y casser les œufs, mélanger
▲* [[Livre de cuisine/Pâte à crêpe|Pâte à crêpe]]
* Ajouter 5 dl de lait petit à petit
* Fondre le beurre et l'ajouter à la préparation
* Laisser reposer 12 heures
* Incorporer 1 dl de lait
* Verser 15 cl de pâte dans une poêle chaude beurrée, cuire 2 min, retourner et cuire 1 min
* Renouveler cette dernière opération tant qu'il reste de la pâte
== Note ==
[[Catégorie:Desserts]]▼
* La pâte ne doit pas contenir de grumeaux (mélanger énergiquement après avoir incorporé le lait)
== Variantes ==
* Remplacer la moitié de la quantité de lait par de l'eau ou de la bière (pâte plus légère)
* Aromatiser la pâte avec de la liqueur ou des extraits d'arômes
* Remplacer le beurre par 1 dl d'huile
{{DEFAULTSORT:Crêpe}}
{{Sur Wikipédia|Crêpe}}
[[Catégorie:Pâtes]]
[[Catégorie:Recettes végétariennes]]
[[en:Cookbook:Crêpe]]
|