« Livre de cuisine/Pain d'épices » : différence entre les versions
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Ligne 13 :
==Ingrédients==
* 250 g de {{i|miel}} (d'un goût assez fort, de bruyère par
* 10 cl de {{i|lait}} chaud
* 100 g de {{i|beurre}} fondu
* 200 g de {{i|farine}} de {{i|froment}} ou de {{i|seigle}}
Ligne 20 ⟶ 21 :
* 1 {{i|'=oui|œuf}}
* Sel
* {{i|cannelle}}, {{i|gingembre}}, {{i|clou de girofle}}, [[noix de muscade]]...
* {{i|noix|Noix}}, {{i|noisette}}s, {{i|'=oui|amande}}, {{i|pomme}}s coupées en dés, {{i|noix de coco}}, écorces d'{{i|'=oui|orange|oranges}} à volonté
==Préparation =
* Délayer le miel dans le lait chaud.
* Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
* Incorporer alors la levure, la cassonade, l'œuf et une pincée de sel.
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