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« Livre de cuisine/Cuisine médiévale » : différence entre les versions
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* Jean-François Kosta-Théfaine (trad.), ''Recettes de cuisine du Moyen Âge : Le Vivendier'', Imago, 2009, ISBN : 978-2849520819.
* Jean-François Kosta-Théfaine (trad.), ''Gastronomie du Moyen Âge et de la Renaissance (106 recettes et 10 menus)'', Paleo, 2011, ISBN : 978-2849096147.
* Guillaume Tirel dit Taillevent, ''Le Viandier. Recettes de cuisine du Moyen Age'', Traduction, présentation et notes par Jean-François Kosta-Théfaine, Paleo, 2011, ISBN : 978-2849096505.
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