« Livre de cuisine/Cuisine médiévale » : différence entre les versions
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Se munir d’amandes en poudre ou mondées, ajoutez-les à de l'eau ou du bouillon, bien mélanger, laisser reposer 1 heure.
Passer à l'étamine en pressant bien : vous obtenez un liquide blanc comme le lait : le lait d’amande
Proportions : prévoir 120 à 200 g d'amandes en poudre pour un litre d'eau ou de bouillon. :D
== Notes et références ==
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