« Régime et gastronomie/Appendice » : différence entre les versions

« Il n’y a pas de problème ! » lui ai-je répondu !

Il suffira de remplacer le beurre par du fromage frais à 0%, de bien mélanger ce fromage frais avec l’ail écrasé et un peu de paprika doux : cela remplacera l’onctuosité du beurre et la belle couleur jaune paille du beurre fondu. Les pâtes et les légumes seront préparés selon la recette traditionnelle. Quant au parmesan, on pourra en utiliser un peu (50 grammes environ) qu’on disposera en lamelles (avec un couteau économe), sur le dessus du plat.

 

Morena va retrouver la couleur, l’odeur et le goût du plat de son enfance et de sa Lombardie natale ; elle va se faire plaisir, bien manger mais sans se punir avec un excès de calories.