Le '''pouding au [[Livre de cuisine/pain|pain]]''' est un [[dessert]] populaire des cuisines anglo-saxones et belge.
Vous prendrez du vieux {{i|pain}},' éviter la pâtisserie. Trempez tout en morceaux dans du {{i|lait}} bouillant ,une fois refroidi suffisamment malaxer à la main pour obtenir une pâte homogénehomogène, vous ajoutez des œufs{{i|'=oui|œuf}}s, du {{i|sucre}}, des {{i|raisin}}s et facultatif du {{i|rhum}} (recommandé) . Éventuellement, si le mélange est devenu trop liquide, vous pouvez ajoutez de la {{i|farine}}. Ensuite, versez dans un moule et enfournez dans un four pas trop chaud (180 °C) pendant une heure minimum surveillez la cuisson à la pointe d'un couteau. Veillez à ce que le gâteau ne se colore pas trop. Garnissez le avec du {{i|sucre glace}} glacé ou du {{i|chocolat}}. Selon votre goutgoût, vous pouvez changer la recette : tout les ingédientsingrédients, sauf les œufs et le sucre, sont changeables (vous pouvez ajouter du sucre brun, mélasse ou autre au {{i|lieu}} du sucre blanc)!. On peut aussi classifier ce gâteau dans le catégorie : pot-au-feu, paèllapaella, cassoulet, waterzooi, et toutes les autres recettes qui utilisent les restants des plats cuisinés.
