« Livre de cuisine/Omelette Angevine » : différence entre les versions
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Ligne 19 :
==== Ingrédients ====
*Six
*30 grammes de
*Une pincée de
*Une pincée de
*60 grammes de
*Un petit bouquet de
*75 grammes de
*Une grosse
*Un blanc de
==== Préparation ====
*Faire fondre sur feu vif, le
*Faire revenir à la poêle les petits cubes de
*Faire revenir à la poêle les petits cubes de
*Faire revenir à la poêle les petits cubes de
*Dès que les pommes de terre sont cuites rajouter la poitrine de
*Continuer à remuer les ingrédients dans la poêle en salant et poivrant.
*Battre dans le
*Verser les
*Une fois bien mélangé, ne plus y toucher et faire cuire rapidement les deux faces de l'omelette.
*Une bonne omelette doit être légèrement baveuse, mais pour le pique-nique il est nécessaire de bien la cuire.
Ligne 44 :
== Ingrédients complémentaires ==
Vous pouvez accommoder le plat en servant les œufs avec une tranche de jambon cuit ou cru (actuellement dans les supermarchés on trouve du jambon de poulet..à voir) et rajouter un peu de
*Une fine tranche de
*Rajouter le
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