« Livre de cuisine/Salade au lard » : différence entre les versions

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== Ingrédients ==
 
* 2 kg tiges de {{i|pissenlit}} ou au défaut, 2 salades{{i|salade}}s frisées
* 2 kg de {{i|pomme}}s de terre|pommes de terre}} dures (Belle de Fontenay...)
* 250 g de {{i|graisse|lard}} gras, 250 g de lardons{{i|lardon}}s
* 4 tranches de {{i|poitrine}} fumées (optionnel)
* 1 {{i|'=oui|oignon}}
* 1 {{i|'=oui|échalote}}
* Vinaigre{{i|vinaigre}} (de préférence de Reims)
* {{i|poivre}}
* Poivre
* Inutileinutile de saler
 
== Préparation ==